Сушёные листья пажитника 25 г, Чакди; Spices Kasoori Methi/Dried fenugreek leaves 25g, Chukde

Шамбала (пажитник сенной) - это однолетнее растение, которое относится к семейству Бобовых. Растение имеет насыщенный, горьковатый вкус, и пряный сладковато-острый аромат.

Родиной шамбалы являются такие страны как Индия, Южная Европа, Пакистан.

Листья шамбалы обладают полезными свойствами, поскольку в них содержатся белки, жиры, углеводы, клетчатка, зола, витамины и минералы.

Применяют шамбалу  в кулинарии, а так же в медицине и косметологии.

Шамбала является очень популярной специей в Индийской кухне. Её добавляют в различные супы, в блюда из мяса и птицы, в бобовые, а так же используют при приготовлении разнообразных соусов.

Шамбала отлично дополняет салаты из свежих овощей и закуски, это придает им замечательный вкус и легкий грибной запах.

Специю добавляют даже в чай и кофе, а так же её используют для приготовления некоторых алкогольных напитков.

Сушеные листки шамбалы являются одним из обязательных ингредиентов грузинской смеси хмели-сунели.

Полезные свойства шамбалы

• Пажитник способствует улучшению работы сердца, что уменьшает риск инфаркта.
• Шамбала способствует улучшению работы печени, что способствует синтезу хорошего холестерина и распаду плохого.
• Шамбала - специя, которая улучшает процесс пищеварения, микрофлору кишечника, лечит запоры и выводит токсины из организма.
• Специя помогает при дисбактериозе.
• Регулярное употребление пажитника способно улучшить состояние при анемии.
• Шамбала помогает при похудении, так как она является слабительным средством, а так же выводит лишнюю жидкость и слизь из организма.
• Листья шамбалы способны избавить от пигментных пятен на коже, следов от ожога, шрамов. Для этого необходимо приготовить пасту из воды, листьев и молотых семян и прикладывать на нужное Вам место.
   

Шамбала специя полезная, но имеет некоторые противопоказания

Не рекомендуют употреблять пажитник беременным, людям у которых высокая свертываемость крови, болезни щитовидной железы, астма.