Смесь специй Чана масала используется для приготовления разнообразных блюд из бобовых – гороха, фасоли, чечевицы, маша, нута и др.

специю используют для ароматизации всевозможных рагу из овощей с бобовыми, супов, а так же для приготовления лепешек из гороховой и нутовой муки.

Только специи!!! Никаких красителей, соли и ароматизаторов и наполнителей!!!!
Смесь пряностей "Мясная масала" используется для приготовления разнообразных мясных блюд: жаркого, отбивных, шашлыков, котлет, супов, борща, буженины и других.

Семейство зонтичных, однолетнее растение с серо-коричневыми семенами, похожее на петрушку, родом из Южной Индии. Семена Аджвана отличаются от тмина более мелкими размерами и темной окраской, и особенно резко отличаются при нагревании.
 

Асафетида — многолетнее пряно-ароматическое растение, известное человеку с древнейших времен. Его родиной считают Иран, Афганистан.  У этого растения необычная судьба. Сначала его пытались распространить. Так, известно, что в IV веке до н. э. оно попало в Северную Африку, там прижилось. А затем его постигла та же участь, что и в других регионах произрастания